2019年年底，一款“凤爪”突然爆火，风靡电商平台，成为办公室白领的热门零食。它就是王小卤的爆款“虎皮凤爪”。

截止今年，王小卤的爆款“虎皮凤爪”年销售额突破7亿元，连续四年创下“ 全国虎皮凤爪销售额第一”佳绩，成为卤味零食中的王者品牌。

“一夜成名”的爆火没有让王小卤冲昏头脑，而是在“流量”加持下，在产品口感、原料上展开极致追求和线下渠道快速布局，让王小卤保持高增长。

(相关资料图)

「王小卤」完整案例视频，可前往分贝通视频号观看。

严格品控

采购员的“灵活差旅”

王小卤的爆火秘诀就在“虎皮凤爪”本身。每一只鸡爪都是“40g的长柄肥美鸡爪”、“制作过程中人工去甲”的严格品控和“试吃团队”的口感测试，让王小卤在众多卤味零食中脱颖而出。

为了保证虎皮凤爪的“高规格”，王小卤搭建了专门的“禽类采销”团队，这一组团队“走遍全国”，只为找到最好的“鸡爪”。

通常，王小卤的采销团队会在统一的时间开启供应商招标。而这段时间，也是他们密集出差的时间。

“采购为了方便，差旅需求直接按月提。但实际他的出差行程可能只有10天。”王小卤快速增长的业务态势下，采购按“月”提出差旅申请确实保证了灵活性。但由于无法判断真假行程，让公司对于采购出差的整体费用情况失去了控制。

上线自定义申请单后，王小卤采购团队的出差开始“精细化”。现在，每一位采购可以在分贝通根据项目时间，填写多个出差计划申请，并对应填写“出差说明”后一次提交。既保证了出差的灵活性，也让领导在审批时“一目了然”，大大加快了审批进程。

同时，在条目清晰的申请单下，财务也能更快计算出“真实出差天数”，统计出采购差补，加快差补计算效率。

“席卷”线下终端

私车公用精准且高效

2020年，刚铺渠道三个月的王小卤，线下月销售额就突破了1000万元。目前，国内300多个城市10万终端的大型商超、便利店已随处可见王小卤的身影。

王小卤“虎皮凤爪”的高效铺市，得益于城市经理在全国范围内的经销商拓展和运营。

王小卤将中国市场按区划分，城市经理们日常充斥大量短途差旅。“这部分的需求主要是短途高铁、跨城打车和里程补贴”，王小卤财务结算负责人刘岚表示，综合对比员工的满意度和公司成本的角度发现，里程补贴是最优质的解决方案。

例如，过去有员工图省事儿，直接使用跨城打车进行代理拜访，产生的打车费很高，且公司也很难用“一刀切”的方式做额度限制，因此费用的管控上存在难点；而高铁的形式则因为需要更多的准备工作和行程计划，并不灵活。

上线里程补贴后，城市经理可以使用自家车，开启里程补贴功能。里程补贴功能按里程计费，城市经理下车后提交里程补贴申请即可。在保障员工的权益同时，满足了差旅的灵活性。

业务快速增长下，王小卤的城市经理团队已超百人，含业务团队、推广运营和采购团队在内，已经有300多人正在高频率使用分贝通。

除用车需求外，分贝通让每一个城市经理都有了统一因公消费的平台。“我们把各个板块的交通、住宿、用车、外卖，包括员工的私车公用等形式都整合到了分贝通。这样一来，方便了大家有一个固定统一的渠道去使用，大家的体验感很好。”刘岚表示。

数据赋能增长

听见一线“炮火声”

随着线下渠道增速越来越快，王小卤的渠道运营也愈发精细，费用数据也得到了进一步应用。

“当所有的支出数据都统计出来后，我们能够直观发现费用被浪费了。”刘岚表示。

以机票预订为例。过去，因为不了解机票预订的规则，员工预订全价票和临时预订的情况屡见不鲜，这其实在无形中产生浪费。经过数据分析后，王小卤细化了机票预订在“7折以下”、“提前7天预订”等相关规则，将机票价格“压”了下来，避免了浪费发生。

同时，管理层进行审批时，系统还会自动推送预订当日的机票价格情况参考，为其审批提供参考条件，将所有规则在事前管理，确保企业费用的“利用效率”。

更为重要的是，王小卤已经利用费用数据实现业务赋能。“数据归集到一起后，各部门也会同时通过这些数据来分析差旅的效率，并进行工作的复盘和KPI的验证。”刘岚表示。

例如，营销团队会在每月定期将区域销售额与差旅的频次做数据结合分析，以评估“是否有必要继续出差”和“区域业务扩展的策略”，包括市场活动评估，业务成本评估等，王小卤率先开始用费用数据与业务数据进行了全面融合。

更爱工作

王小卤的欢乐爆款

王小卤定期为员工发放分贝券福利，让员工们随时随地都能快乐一下。

“王小卤主打的就是快乐工作，团队也比较年轻化。我们通过给员工发放分贝券的形式，鼓励员工互相分享下午茶。不定期我们还会发放‘惊喜’，办公室的气氛每次都因为‘分享’被点燃。”

“公司每天都会为我们发10元的餐券，通过同事间相互转让和积攒，我们也会一起整一笔大的小下午茶场，既增进了相互之间的互动，也让团队氛围更好。”

对于王小卤的每一位员工来说，更关键的是“干掉报销”带来的极简快乐。

过去，王小卤的员工从出差行程预订到出行的整个过程，需要占用大量的精力整理行程资料和事后的垫款报销。现在，王小卤所有员工差旅都在分贝通统一进行，员工拥有了极简体验。

资金经理孔艳敏也表示，“我们每个月光审核发票的数量就达到1000张以上，发票零碎，审核工作量很大。”

自从上线分贝通后，王小卤每个月报销的发票就剩下了20-50张左右。同时，利用分贝通，还能够按照自然月关账，费用管理效率明显升级。

员工统一申请、预订、使用，

财务统一规则、对账、入账，

业务统一数据分析、调整策略……

利用分贝通，王小卤已经率先实现了一体化企业支出管理，让内部组织“快速”运转。未来，王小卤还将进一步在数据赋能业务方向上发力，让“业务+财务”，双轮驱动增长。

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